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새우깡으로 계란 프라이를 하는 체험에 이어서 아이들과 공장과자 태우기 실험을 해보았습니다.

즐겨 먹는 과자 속에 나쁜 기름이 얼마나 많이 들어 있는지 눈으로 직접 보고, 느끼면서 아이들 스스로 활동에 더 잘 참여 할 수 있도록 하기 위해서 입니다.


2010/05/28 - [공장과자 안먹기 운동] - 새우깡 9개면 계란프라이도 된다 !



과자 속에는 수십가지의 유해물질이 들어 있습니다. 그중에서도 악명이 높은 것은 '트랜스 지방'입니다. 안병수선생님의 '과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹' 책에 트랜스 지방에 대해 이렇게 설명하지요.

"트랜스지방산이 겁나는 가장 큰 이유는 그 유해성이 은근하고 집요하다는 데에 있다. 처음에는 먹어도 도무지 표시가 나지 않는다. 그래서 마음놓고 먹게 된다. 하지만 먼 훗날 이 고약한 물질은 반드시 나쁜 결과물을 내놓는다. 심장병, 뇌졸중, 당뇨병, 암 따위의 치명적인 질병이 그것이다. 이 물질에 침묵의 살인자라는 별명이 붙은 것도 그런 까닭이다."

침묵의 살인자 트랜스지방


어릴 적 부터 트랜스지방산이 만들어지는 '쇼트닝'으로 튀긴 과자를 많이 먹는다면, 더욱 빠른 시간에 안병수 선생이 걱정하는 그런 결과가 나올 것입니다. 귀하디 귀한 아이들을 이렇게는 키울 수는 없겠지요.


요즘 과자에는 '트랜스지방0g'이라는 표지를 달고 나온 것들이 많아 졌습니다. 하지만 알아야 할 것은 과자 한 봉지 속의 0g이라는 뜻이 아닌 1회 섭취량를 말하는데 0그램이라고 해서 0그램이 아닙니다. 0.15 일수도 있고, 0.19일수도 있습니다. 앞에 0 이라고 붙으면 0그램으로 표시 할 수 있다는 것이죠.

사실을 알았을 때 어찌나 속은 기분이 들던지 역시나 믿을 만한 존재가 못 된다는 것을 한번 더 깨달았습니다. 아는 만큼 보인다고, 아는 만큼 건강해 질 수 있습니다.


아이들에게 과자를 하나씩 태워보게 했더니 집중하며 관찰하는 모습을 볼 수 있었습니다. 과자는 활활 타며 기름이 조금씩 튀기기도 하고, 기름이 지글지글거리며 시커먼 연기와 함께 오랫동안 타는 모습을 볼 수가 있습니다.


                                                      (활동이 끝난 뒤 활동지로 기록을 남겼습니다.)


아이들은 이렇게 활활 불 타는 과자를 본 기억이 오랫동안 지워지지 않습니다. 이젠 엄마, 아빠가 돈만 주면 마트에서 간편하게 살 수 있는 몸에 나쁜 공장과자 대신 산, 들, 바다에서 나온 간식을 챙겨주시만 하면 됩니다.



과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 2 - 10점
안병수 지음/국일미디어(국일출판사)




Posted by 골목대장허은미, 개똥이샘 골목대장허은미

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  1. 에구구구 2010.05.31 14:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우선 다음뷰에 뜨신 거 축하드려요~^^;
    YMCA 유치원에선 참 좋은 프로그램을 많이 하는거 같아요~
    확실히 보고 느낄 수 있게 해주니 교육이 제대로 되겠네요
    혹시 저런 실험 보고도 과자 먹는 아이들이 있나요?ㅎㅎ
    앞으로도 아이들 교육에 좋은 정보와 실험 후기 올려주시길 바래요~화이팅~^^

    • 골목대장허은미 2010.06.01 08:41  댓글주소  수정/삭제

      관심 가져주셔서 감사합니다~~
      공장과자 안먹기 기간에는 아이들이 잘 참여해요~
      그런데 기간이 지나고 시간이 흐를수록 무뎌져 가지요.
      저 또한 그런 부분이 많은 걸요~ 중간중간 자극을 주는
      여러 수업을 해야겠지요? 많은 고민을 해야겠습니다~

  2. 맹모 2010.06.01 18:07  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    공장과자는 독약이다.

  3. 은숙 2010.06.01 22:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조회수가 엄청 높더만 이유가 있었구나~
    다음뷰에 올랐었네
    공장과자 관련해서 올리면 소개가 되네 계속
    소신있게 행동하는 언니
    화이팅!!!

  4. 하루만 배우면 훌륭한 치료사!★선택하세요 2010.06.09 08:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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    늘! 건강하시고, 소원성취 하셔서 부디 행복하시길 기원드립니다.

  5. 하루만 배우면 훌륭한 치료사!★선택하세요 2010.06.09 10:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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    늘! 건강하시고, 소원성취 하셔서 부디 행복하시길 기원드립니다.

'공장과자 안 먹기 운동' 기간 입니다. 그게 뭐냐구요? 자연에서 나온 음식이 아닌 공장에서 만들어진 먹거리를 안 먹는 기간을 말합니다. 아니 공장과자는 먹거리 축에도 못들지요. 정크푸드(불량식품)가 밥상을 그리고 아이들 먹거리를 오염시키고 있기에 이 기간 만큼은 안 먹어 보자는 체험활동입니다. 



워낙 오염된 제품이 많다 보니 우리 아이들도 피해가기 어렵습니다 요즘은 '비타민' 같은 TV 프로에서 많이 소개되다 보니 소비자들이 인식도 많이 바뀌고 있지만, 입이 좋아하고, 저렴하고, 간편하고  공장과자를 안 먹기가 쉽지만은 않습니다. 

식습관은 건강과 매우 밀접한 관련이 있습니다. 생활습관병이라는 고혈압, 당뇨, 암, 뇌졸증 등을 발생합니다. 더욱 큰 문제는 이 연령이 점점 낮아지고 있다는 점입니다. 질병 뿐만 아니라 정신건강이나 성격, 정서 문제에 까지 연결되어 있다니 참으로 걱정입니다. 

아직 다 성장하지 않은 아이들이라면 더욱 큰일인데 아이들이 접할 기회가 더 많다는 거죠. 그래서 아이들과 '공장과자 안 먹기 운동'을 통해 유해점을 알아보고, 여러 실험도 해보며 안 먹는 지내는 체험을 합니다.

입이 좋아하는 음식만이 아닌 장이 좋아하는, 몸이 좋아하는 먹거리로 아이들의 밥상을 바꾸어 보는 것입니다. 물론 유치원과 가정이 연계한 활동이기에 가능하리라 생각합니다.

여러 실험 중 얼마 전에는 아이들과 '새우깡으로 계란후라이' 실험을 하였습니다. 아이들이 과연 될까라는 생각에서인지 정말 흥미진지하게 보더군요.


새우깡 9개면 계란프라이도 할 수 있다

과자에 나쁜 성분이 아주 많습니다. 색소(석유에서 추출한 타르 색소가 많지요), MSG(인공조미료), 방부제, 트렌스지방, 유전자 조작옥수수, 과당에 수입 밀가루에 쇼트닝과 나쁜 기름 등으로 대부분 만듭니다. 이 실험은 나쁜 기름이 얼마나 들어 있는지 눈으로 보기 위한 실험이지요.

우선 준비물은 새우깡, 유정란, 일회용 은박지접시, 불에 깨지지 않는 그릇(스텐그릇), 삼발이, 핀셋, 라이터, 모래판입니다. 작년에는 새우깡을 많이 넣어 계란이 까맣게 타버려 올해는 꼭 성공해 아이들과 나눠 먹을 거라고 현미유와 소금도 준비하였습니다. 아마 실험 후 먹을 수 있다는 것에 아이들이 더욱 흥미를 느꼈겠지요?

모래판 위에 빈 쇠그릇을 놓고 위에 삼발이를 세웁니다. 그리고 일회용 은박지접시를 놓고 현미유를 살짝 뿌립니다. 위에 계란을 하나 깨 놓습니다. 조금 익기 시작하면 소금을 뿌리면 되겠죠? 그런 다음 새우깡 하나를 핀셋으로 집어 불을 붙입니다. 기름이 툭툭 튀며 타지요. 그걸 쇠그릇에 넣고 새우깡에 불이 꺼지지 않게 과자를 하나씩 하나씩 넣어 줍니다.

과자은 기름이 나오면서 지글지글 탑니다. 과자가 몇개씩 들어가면 서로 힘 입어(?) 더욱 불이 커집니다. 과자 몇 개로 계란이 익었을까요? 첫번째 할 때는 새우깡 15개(봉지 아닙니다), 두번째는 9개에 계란이 노릇노릇 익었습니다. 한봉지 정도면 라면도 끓일 수 있을 것 같습니다. 그 실험은 다음에 해봐야겠습니다.

계란이 탈까봐 접시를 덜어 내고 불이 꺼질 때까지 기다려 봤는데요. 불쇼(?)에 아이들 굉장히 즐거워하더라구요. 그리곤 시커먼 연기를 내며 불이 꺼졌습니다. 

실험 중간 중간 "애들아 이것봐 기름이 막 튀어", "냄새가 어때?", '이걸 먹으면 어떨까?" 라며 자극을 주었습니다. 그랬더니 실험 후 자기들끼리 "윽! 먹으면 안되겠다" 합니다. 역시 말보다는 눈으로 직접 보는 것이 훨씬 났지요?

또 다른 실험으로 커피, 콜라, 녹차로 장미꽃 키우기를 했는데요. 일주일 정도 지켜볼 예정입니다. 다음편으로 소개해 드리겠습니다. 


   

Posted by 골목대장허은미, 개똥이샘 골목대장허은미

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  1. 괴나리봇짐 2010.05.28 12:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그래도 새우깡이 뗑길 때는 어떡해야 하나요?
    아.... 입이 부르니 안 먹기도 그렇고,
    이런 걸 보면 또 먹거도 그렇고....^^

    • 골목대장허은미 2010.06.01 08:49  댓글주소  수정/삭제

      요즘 유기농 매장에 가시면 새우깡 짱구 처럼 과자 종류도 많아요~ 그걸로 대체하시면 좋을 것 같아요.
      그렇다고 유기농 제품이라해서 몸에 좋은건 아니예요. 몸에 나쁜 것이 적게 들었다는 거죠~ 기본적으로 건강하게 지내려면 자연음식으로 간식을 만들어 드시는게 좋겠어요
      아이들에게도 말이예요~같이 요리를 해보면 더욱 잘 먹게 된다니 요리를 해봐도 좋을 것 같구요~
      영언이 시언이가 건강하게 건강하게 자라길 기도합니다~^^

  2. 운명의데스티니 2010.05.28 13:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우...여행갈때 부탄가스 대용으로 가져가도 되겠어요 배고플땐 먹어 버리고...ㅋㅋ
    좋은 정보 감사합니다~^^

  3. 신재은 2011.05.18 14:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일주일에 한번 정도는 먹여도 될 것 같아요
    어느 유명한 여의사가 자기자녀들에게 자연식만 강조했더니 놀이터에 놀러갔을때 다른애들이 떨어뜨린 과자를 몰래 가서 주웠던걸 보고 충격먹고 조금씩 공장과자를 먹였다는 이야기를 하더라고요 일주일에 한번쯤은 욕구충족해줘야 할 것 같아요^^;;

  4. Nga 2012.01.16 03:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아름다운 제 좋은 유쾌하게 작성 ! 여기 : =)

  5. Annabell 2012.01.20 11:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우수 웹사이트 우수한 전화 ! 웹사이트 .

  6. 김지윤 2012.08.14 16:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식품공학도를꿈꾸는 학생입니다^^
    지역아동센터에 몇년째 봉사하고 있는데
    우리 친구들과 함께 허은미님의 실험을 해봐도 될까 여쭤보려고 몇자 남겨봅니다~
    어떻게 수업을 이끌어 가야할지 조언 부탁드려도 될까요^^

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